Е полилизин (ЕР) Cas № 28211-04-3

Epsilon Polylysine Epsilon Polylysine Въведение Epsilon Polylysine е естествено произведен катион хомополимер от 25-30 L-лизин (поради ферментация на Streptomyces albulus.), Който е свързан с ε-амидо връзка, комбинирана с е-амидо на l-лизин и е-карбоксил на друг 1-лизин.

Изпрати запитванеЧат сега
Информация за продукта

yizeli preservative

Епсилон полилизин

Epsilon Polylysine Въведение

Епсилон Полилизинът е естествено произведен катион хомополимер от 25-30 L-лизин (поради ферментация на Streptomyces albulus.), Който е свързан с ε-амидо връзка, комбинирана с е-амидо на 1-лизин и е-карбоксил на друг L-лизин.

Характеристики

◆ Различни функции: Полилизиновите молекули са катионни, повърхностноактивни агенти във вода, дължащи се на техните положително заредени аминогрупи. Това имущество внася много предимства, когато се използва като съставка в козметиката.

◆ Много безопасно.

◆ Лесен за използване: лесно разтворим във вода, стабилен при висока температура и използваем в широк обхват на рН (5-8).

powder additive

Физични и химични свойства
Външен вид и физическо състояние: млечно жълто до бяло

Форма при 20 ° С: прах

Точка на топене: 172,8 ° С

PH: 5-8
Разтворимост във вода: разтворим

молекулна формула: C6H12n + 2N2On + 1 (n = 25-30);

молекулно тегло: 3600 ~ 4300 DA


Антибактериален спектър

Таблица 1 ε-PL MIC (минимална концентрация на инхибиране) Тест


Различни видове микроорганизми


Bacteric

MIC

мкг / мл


рН


гъби

Aspergillus niger IFO4416

250

5.6

Trichophyton mentagrophytes IFO7522

60

5.6




мая

Candida acutus IFO1912

6

5.0

Phaffia rhodozyma IFO10129

12

5.0

Pichia anomala IFO0146

150

5.0

Pichia membranaefaciens IFO0577

<>

5.0

Rhodotorula лактаза IFO1423

25

5.6

Sporobolomyces roseus IFO1037

<>

5.0

Saccharomyces cerevisiae

50

5.0

Zygosaccharomyces rouxii IFO1130

150

5.6




Грам + бактерии

Geobacillus stearothermophilus IFO12550

5

7.0

Bacillus coagulans IFO12583

10

7.0

Bacillus subtilis IAM1069

<>

7.3

Clostridium acetobutylicum IFO13948

32

7.1

Leuconostoc mesenteroides

50

6.0

Lactobacillus brevis IFO3960

10

6.0

L1 plantarum IFO12519

5

6.0

Micrococcus luteus IFO12708

16

7.0

Staphylococcus aureus IFO13276

12

7.0

Streptococcus lactis IFO12546

100

6.0



Грамбактерии

Raoultella planticola IFO3317

8

7.0

Campylobacter jejuni

100

7.0

Escherichia coli IFO13500

50

7.0

Pseudomonas aeruginosa IFO3923

3

7.0

Salmonella typhymurium




Както може да се види, ε-PL има широк спектър от антимикробен спектър с минимална инхибираща концентрация на бактерии, по-малка от 100 ug / ml, а за Fungi, MIC е по-висока.

Таблица 2 Ефект на температурата върху минималната концентрация на инхибиране (MIC) на ε-Полилизин срещу растежа на бобината на Escherichia

blob.png Таблица 3 PH на ε-PL MIC

blob.pngblob.png Е-PL може ефективно да потисне растежа на нежеланите микроорганизми в храните, като хлебни изделия (хляб, торта и др.), Напитки (соево мляко, плодова напитка) и месни продукти.

img16184(001).jpg



Hot Tags: E полилизин (ЕР) каса № 28211-04-3, Китай, производители, фабрика, halal, купуват
Свързани продукти
Запитване

Copyright © Джънджоу Yizeli Индустриална Ко, ООД всички права запазени.