Начало > знание > Съдържание
Вие трябва да знаете пропилен гликол естери на мастни киселини (панели) храна емулгатор
- Aug 08, 2018 -

Пропилен гликол естери на мастни Acid(PGMS)е много важна храна емулгатор в хранителната промишленост, той постояно, използвани в маргарин, хляб, сладкиши и сладолед и така нататък.

Символи:

ПАНЕЛИе бял прах или люспеста твърди, неразтворими във вода и разтворими в органични разтворители като етанол, нейонни емулгатор.

Приложения:

Има отлични пяна изпълнение, добро масло разтворими емулгатор.

⑴ Използвани в сладкарски маргарин, предотвратяване на хлябът и confect стареене, подобряване на работата му обработка.

⑵ Uesd в сладолед, увеличаване на dilatability и запазване на фигурата.

⑶ Използвани в маргарин да подобрят разбиване и да се предотврати водно-маслени отделно.

⑷ Използва за торти, пържени Снек храни, сложни сос.

Метод на операция и дозировка: Макс дозата за мазнини, олио и Емулгирани мазнини продукти е 10.0 g/Kg, Макс дозата за мляко, млечни продукти и замразени напитка е 5.0 g/Kg, максималната доза за торта и пържени храни е 2.0 g/Kg,

Технически индекс:

Киселинна стойност (изчислено от КОХ) / (mg/g) ≤4.0

Йод стойност (g / 100g) ≤3.0

Безплатно пропилен гликол w/%≤1.5

Хидроксид стойност (изчислена от КОХ) / (mg/g) ≥65

Осапуняване стойност (изчислена от КОХ) / (mg/g) 150-190

Сапун (изчислено от калиев стеарат) w/%≤7.0

Общо моно естер съдържание w/%≥ 40

Запалване остатък w/%≤ 0.5

PB / (mg/kg) ≤ 2

Опаковка: Алуминизиран чанта вакуум опаковане с азот вътре. Нетно тегло: 20kg/carton(5kg/bag*4)

Съхранение и транспорт: запечатани и се съхраняват в ниска температура, сухо, хладно и добре проветриво място, за да предпази от влага и слепващи. Строго забраняват съхранение и транспортиране на материали, взривни, запалителни или вреден. На годност е 12 месеца.

Най-сетне, ако имате нужда този продукт, или имате нужда от храна емулгатори, моля да ни уведомите: foodadditive@yizeliadditive.com


 


Copyright © Джънджоу Yizeli Индустриална Ко, ООД всички права запазени.