Datem емулгатор (DATEM) E472e Cas No.91052-83-4

Диетил-винена киселина - естери на моно и диглицериди Свойства: слонова кост или сламено жълт прах или гранулирано твърдо вещество, което лесно се разтваря в гореща вода. Това е нейонен емулгатор с HLB стойност 8-10. Е кодът е E472e, кодът на INS е 472e, обикновено го наричаме DATEM или DATA ESTER. PH стойността е ...

Изпрати запитванеЧат сега
Информация за продукта

img31868 (001) .jpg

Диетилвинена киселина - естери на моно и диглицериди

Герои:

Слонова кост или сламено жълт прах или гранулирано твърдо вещество, което лесно се разтваря в гореща вода. Това е нейонен емулгатор с HLB стойност 8-10. Е кодът е E472e, кодът на INS е 472e, обикновено го наричаме DATEM или DATA ESTER. PH стойността е около 4.

img17545 (001) .jpg

химическа структура:

img30309 (002) .jpg

Приложения:
Той може да предизвика силни ефекти като емулгиране, диспергиране и стареене, така че да може да се използва като добър емулгатор и диспергиращ агент.
(1) Той може да увеличи ефективността на издържливостта, издръжливостта и задържането на газ на тестото, да намали степента му на омекване, да увеличи обема хляб и пара хляб и да подобри организацията и структурата си.
(2) Може да реагира с амилозата, за да забави и да предотврати стареенето на храната.
(3) Може да се използва в сметана, за да стане по-гладка и фина.
(4) Може да се използва в масло и концентрирано масло, за да се предотврати отделянето на масло и да се повиши неговата стабилност.
(5) Също така може да бъде предявен иск за захар, сироп и подправки.
(6) Може да се използва в кремове без млечни продукти, за да направи емулсията хомогенна, стабилна и гъвкава в устата.
Начин на употреба:
(1) Поставете този продукт в топла вода при около 60 ° С, за да получите вещество с форма на паста, след което го използвайте в подходящо съотношение.
(2) Разтворете този продукт в масла или мазнини хомогенно преди по-нататъшна обработка.
(3) Директно го смесвайте с брашното за употреба.
Препоръчителна сума за добавяне:
Максималната добавка е 1,0% за сурова сухи брашна и сурови влажни продукти, а за немлечни кремове - 5,0%. Добавката може да бъде променена въз основа на необходимостта от производство на сметана и ферментирало мляко.
img08499 (001) .jpg

Технически индекс (В съответствие с стандарт GB25539-2010


Киселинна стойност (изчислена чрез КОН) / (mg / g)

65-85

Стойност на осапуняване (изчислена чрез KOH) / (mg / g)

390-450

Обща винена киселина (W /%)

10-40

Общ глицерол (W /%)

11-28

Общо оцетна (W /%)

8-32

Свободен глицерол (W /%)

≤2.0

Остатък на запалването (W /%)

≤0.5

Pb / (мг / кг)

≤2


Опаковка:

Алуминиеви фолийни пликове за вакуумно опаковане с азот вътре. Нето тегло: 25 KG / CTN (5 KG * 5)

img01110 (001) .jpg

Съхранение и транспорт:
Запечатани и съхранявани в нискотемпературно, сухо, прохладно и добре проветриво място, за да се предотврати влага и запушване. Строго забранете съхраняването и транспортирането с материали, които са експлозивни, запалими или вредни. Срокът на годност е 12 месеца.

img00570 (001) .jpg

Предимство на нашето производство:

Разширената производствена технология, усъвършенстваното производство на автоматичен контрол, гарантират стабилност и консистенция на качеството на нашите продукти, хранителен емулгатор, качество е гарантирано, изберете нашия емулгатор, избирате високо качество, стабилно, изберете спокойна почивка;


Hot Tags: datem емулгатор (DATEM) E472e cas No.91052-83-4, Китай, производители, фабрика, halal, купуват
Свързани продукти
Запитване

Copyright © Джънджоу Yizeli Индустриална Ко, ООД всички права запазени.