Шоколад съставки

Шоколад съставки

Полиглицерол полирицинолеата може да се използва за шоколад за подобряване на качеството на шоколад,, я нарекохме като шоколад съставки, наричани също като Липофилен, E476 и т. н. Химическа структура: знаци: жълти вискозна течност, неразтворим в етанол, разтворим в гореща мазнина, нейонни и студена вода...

Изпрати запитванеЧат сега
Информация за продукта

Полиглицерол полирицинолеата може да се използва за шоколад за подобряване на качеството на шоколад,, я нарекохме като шоколад съставки, наричани също като Липофилен, E476 и т. н.

PGPR.jpg

Химическа структура:

blob.png

Символи:

Жълти вискозна течност, неразтворима в студена вода и етанол, разтворим в гореща мазнина, нейонни водомаслени емулгатор (W / O).

Приложение:

1. има добра термична стабилност и без лош мирис.

 

2. най-важна характеристика е, че тя може да намали вискозитета на течен шоколад без да се образуват кристали, подобрявайки по този начин си плавността.

 

3. смесени с лецитин има добър синергичен ефект, може да значително намаляване на срязване на шоколад, намаляване на количеството на какаовото масло и какаово масло заместени, не засяга стойността на рандемана на шоколад паста;

 

4. за подобряване на processability на продуктите, сгъстявам и тежко шоколад покритие могат да се образуват върху бисквити, и по-тънък и ласкае шоколад покритие може да бъде лесно се оформя, което прави въздуха на пакета по-лесно да се освободи.

 

5. увеличаване на ниско температурна адхезия на шоколад покритие във влажна среда, направи шоколадова глазура на сладоледа форма бързо, ускоряване си сцепление и увеличи неговата сцепление.

Tech Инекс:

blob.png

yizeli additive

Доставка: 2 седмици след плащането.

Срок на годност: 12 месеца.

       

Hot Tags: шоколад съставки, Китай, производители, завод, купи
Свързани продукти
Запитване

Copyright © Джънджоу Yizeli Индустриална Ко, ООД всички права запазени.